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Par Landrow Bell
À cette époque, le pétrissage de la pâte pour le pain était une tâche manuelle longue et physiquement exigeante, que ce soit dans les foyers ou dans les boulangeries. L'automatisation de ce processus permettait un mélange plus homogène et une meilleure hygiène.
Le 10 décembre 1872, Bell reçoit le brevet américain n° 133,823 pour son pétrisseur de pâte amélioré.
Bien que moins complexe que sa cheminée de locomotive, cet appareil utilisait des principes mécaniques pour faciliter le travail de la pâte, garantissant une texture constante et réduisant l'effort physique requis.
Cette invention souligne la capacité de Bell à innover dans des domaines très divers. Elle s'inscrit dans la tendance du 19e siècle visant à mécaniser les tâches quotidiennes pour gagner en productivité et en confort.
Bien que moins célèbre que son apport au secteur ferroviaire, ce second brevet confirme le statut de Landrow Bell comme inventeur polyvalent et ingénieux, capable d'appliquer son esprit d'innovation tant à l'industrie lourde qu'aux besoins de la vie courante.
